Chardonnay
Typický projev odrůdy
- Vůně: lesního medu, bílých květů a ořechů.
- Chuť: Řízná a dlouhá chuť peckovin, exotického ovoce či černého rybízu.
- Charakter: Harmonická, výrazná odrůda s živou kyselostí
Terroir vinice
- Orientace vinice: Severní svah Vinného vrchu obce Vrbovec ve vinicích „Šác“
- Podloží: Spraše a štěrkopísky
- Režim: Integrovaná produkce s ozeleněným meziřadím bylinami - vysvětlivka
- Rok výsadby a velikost: 2015 , 25 árů (1/4 hektaru)
Terroir vín
- Sběr a doprava: Pouze ruční sběr při nízkých teplotách a doprava hroznů do 8 kilometrů
- Příprava moštů a macerace: Převážně macerováno při řízené teplotě a šetrně lisováno
- Kvašení: Spontánní kvašení a zrání v akátových sudech
- Školení: Kombinace s metodou sur-lie (batonáž) a držení nízké hranice SO4 do 25 mg/l
Poloha vinice
Chardonnay: 2024
Skladem
| CH24
Můžeme doručit do:
4.12.2025
200 Kč
Chardonnay: 2023
Skladem
| CH23
Můžeme doručit do:
4.12.2025
200 Kč
Chardonnay: 2022
Skladem
| CH22
Můžeme doručit do:
4.12.2025
200 Kč
Chardonnay - v prodeji
2024
- Polosuché, pozdní sběr, 11,5 g/l zbytkového cukru a 6,5 g/l kyselin, 13,5 % alkoholu
- Plná vůně peckovin a dřeva
- Plná chuť ovoce s jemnou pikantností
- Oceněno zlatou medailí na Znojemském koštu 2025
2023
- Polosuché, pozdní sběr, 11,9 g/l zbytkového cukru a 7,5 g/l kyselin, 13 % alkoholu
- Jemná vůně broskví
- Minerální chuť s koncovkou do ovoce a koření
- Vyrobeno na akátovém sudu
2022
- Polosuché, pozdní sběr, 8,5 g/l zbytkového cukru a 8/4 g/l kyselin
- Smetanová vůně akátového dřeva a broskví
- Chuť je ovocná se závěrem minerálů
- Vyrobeno na akátovém sudu
| Kód | Kód: CH22 |
|---|---|
| Kategorie: | Ročníky |