Sauvignon
Typický projev odrůdy
- Vůně: s elegantní odrůdovou charakteristikou angreštu a zralých citrusů.
- Chuť: Plná, bohatá extraktivní chuť s dotekem ovoce a minerálů. Příjemná pikantní kyselina s dlouhým závěrem.
- Charakter: Výrazná aromatika černého rybízu a citrusů, vyšší kyselina podporující svěžest, mírný zbytkový cukr zvýrazňující ovocnost s lehkou travnatostí, vysoká pitelnost
Terroir vinice
- Orientace vinice: Severní svah Vinného vrchu obce Vrbovec ve vinicích „Šác“
- Podloží: Spraše a štěrkopísky
- Režim: Integrovaná produkce s ozeleněným meziřadím bylinami - vysvětlivka
- Rok výsadby a velikost: 2015 , 25 árů (1/4 hektaru)
Terroir vín
- Sběr a doprava: Pouze ruční sběr při nízkých teplotách a doprava hroznů do 8 kilometrů
- Příprava moštů a macerace: Převážně macerováno při řízené teplotě a šetrně lisováno
- Kvašení: Spontánní kvašení a zrání v dřevěných sudech v kombinaci s nerezovými tanky
- Školení: Držení nízké hranice SO4 do 25 mg/l
Poloha vinice
Sauvignon: 2024
Skladem
| SA24
Můžeme doručit do:
4.12.2025
200 Kč
Sauvignon: 2023
Skladem
| SA23
Můžeme doručit do:
4.12.2025
200 Kč
Sauvignon - v prodeji
2024
- Suché, pozdní sběr, 3,4 g/l zbytkového cukru a 6,2 g/l kyselin, 13,5 % Alkoholu
- Aroma angreštu a tropických citrusů
- Svěží kyselina s citrusovým závěrem
2023
- Polosuché, kabinetní, 9,3 g/l zbytkového cukru a 6,6 g/l kyselin, 12,5 % Alkoholu
- Tóny černého bezu, kůry grepu a citrusů
- Šťavnatá chuť s jemnou kyselinou
| Kód | Kód: SA24 |
|---|---|
| Kategorie: | Ročníky |